Estado nutricional en pacientes quirúrgicos del Hospital Universitario Ruiz y Paez, ciudad Bolivar, 2016

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Miguel Finali
Paola Lopez
Luisa Pacheco
Ledwin Rodríguez

Keywords

estado nutricional, desnutrición, cirugía

Resumen

Objetivo: Determinar el estado nutricional de los pacientes quirúrgicos del servicio de cirugía general del Hospital Universitario Ruiz y Páez, Ciudad Bolívar, estado Bolívar, Venezuela, septiembre–diciembre 2016. Método: estudio de tipo prospectivo, descriptivo de corte transversal, se utilizaron dos instrumentos MNA® y VGS ambos avalados por diversos estudios de nutrición para la recolección de los datos, posteriormente se agruparon y tabularon con el programa Microsoft Excel 2013. Resultados: De 39 pacientes, 16 del sexo masculino lo que representa un 41% de la población, 23 del sexo femenino, representando un 59%, Las edades más frecuentes oscilaron entre 41– 51 años, las mediciones antropométricas estuvieron en su mayoría dentro de los límites normales, la herramienta de cribaje nutricional MNA, arrojo que la mayoría (23) de la muestra presentaba riesgo de malnutrición, un grupo (10) de se encontraba en mal estado nutricional y solo un pequeño grupo (6) se encontraba en estado nutricional adecuado, la herramienta EGS arrojó que la muestra estaba distribuida equitativamente entre los estados nutricionales A,B,C. La patología de ingreso más prevalente fue la obstrucción intestinal y estos pacientes a su vez presentaron mal estado nutricional. Conclusión: La valoración del estado nutricional es fundamental para detectar y corregir malnutrición en todo paciente hospitalizado.

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Citas

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