Hábitos alimentarios según rasgos de personalidad que afectan la adherencia al tratamiento de pacientes de la Clínica de Nutrición de la Universidad Hispanoamericana 2014

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María Lourdes Chacón-Bolaños
Catalina Capitán-Jiménez

Keywords

hábitos alimentarios, adherencia a tratamiento, nutrición, Costa Rica

Resumen

El objetivo de esta investigación fue identificar  los hábitos alimentarios de acuerdo a los rasgos de personalidad del cuestionario EPQ RS.   La muestra estuvo conformada por 40 pacientes femeninas mayores de edad asistentes a consulta nutricional en la Universidad Hispanoamericana durante el mes de junio del 2014 y sin previa educación nutricional. Para determinar los rasgos de personalidad se aplicó el cuestionario de EPQ RS y para evaluar los hábitos alimentarios se utilizó  el cuestionario de 37 preguntas diseñado por  Castro Rodríguez, Bellido Guerrero y Pertega Díaz en el 2010. Los análisis demostraron relaciones significativas entre personalidad con predominancia de rasgos de neurosis y consumo de azucar y entre personalidad con predominanicia de rasgos de extroversión y consumo de alcohol.

 

Abstract 473 | PDF Downloads 328